武汉金储公司是一家年销售额过20亿元的大型钢贸企业。公司董事李扬表示，上半年钢市不景气，而同期，尽管餐饮增速放缓，但大众消费市场潜力巨大，因此公司选择餐饮为试点，此期学习对方连锁管理和品牌运作的经验。

　　武汉意达钢材信息网分析师吉良德表示，民生消费项目投资一般在5000万元以内，而且受国家调控政策影响较小，容易上手。他说，上年钢铁贸易净利润约0.5%，钢老板纷纷谋求转型。据统计，武汉市场3000家钢铁贸易商中，800家销售额过亿元的大户已全部实现了多元化经营，其中80%以上涉足餐饮、酒店等民生消费。