赵会民在当天的记者会上介绍了北京作为2014年APEC会议主办城市的筹办情况。他说，明年的峰会将在距离北京市中心50公里的雁栖湖举行。雁栖湖的建设在建筑、能源、环境等方面始终以低碳、自然生态和环保为理念，建成后清洁能源使用率、污水处理率，垃圾无害化率方面均可达100%。

　　赵会民说，北京市将结合会议需求，不断完善会场建设，按期投入使用，建成节能低碳项目的典范。北京已成功举办过奥运会等众多大型国际活动，积累了一定经验。目前北京市政府及有关部门已积极投入会议筹备工作中，已完成了官网建设和会标设计等工作。北京将以筹备会议为契机，打造北京服务的品牌，并加速北京的世界城市建设。

　　赵会民说，2014年APEC峰会会标由21条彩色线条组成，外延勾画出地球轮廓，内部是中国天坛图案，象征着多元、美好、开放和包容，寓意21个经济体融合并包、共谋发展的美好愿景。

　　谈及本次APEC峰会东道主印尼，赵会民表示，本次APEC领导人会议周活动安排精心细致，给与会者留下了深刻印象。北京将向印尼取经，借鉴本次峰会举办的成功经验和做法。

　　■ 猜想

　　APEC北京峰会三大猜想

　　2001年，上海成功举办了亚太经合组织第九次领导人非正式会议。13年后，北京将迎来APEC会议，会场位于怀柔雁栖湖，这也是怀柔继1995年举办第四届世界妇女大会以来，第二次承办大型国际会议。为什么会选择雁栖湖?领导人们又将穿上什么样的特色服装?

　　为什么选址雁栖湖?

　　作为亚太地区最具影响力的经济合作官方论坛，APEC会议的选址很有讲究。从2001年的上海到2011年的夏威夷，去年的海参崴，今年的巴厘岛，会址的选择都要力求体现东道主的自然风光和历史文化。

　　据外交部礼宾司前代司长鲁培新介绍，近几年APEC会址的选择逐渐倾向风景好的地方，但在首都开的并不是太多，这次把雁栖湖作为主会场也是为了彰显绿色环保的理念。

　　鲁培新说，除了一些硬性的选择原则，据他推测，在北京举办这样的会议对环境的考量应该会比较多。近几年，北京的环境问题遭到了一些质疑，而明年的APEC会议选择在北京怀柔也可以彰显出北京在治理环境污染、特别是大气污染方面的成果。

　　吃什么特色食物?

　　2001年上海APEC会议期间，鸡汁炖松茸作为一道改良的上海菜，呈现在各国元首的餐桌上，受到好评。据了解，当时晚宴的菜谱是一个冷盆、四道热菜、一个点心加水果，原料全部为国产。

　　对于明年北京APEC会议的饮食，鲁培新说，预计到时会有地道的北京小吃呈献给各国领导人，这也是推广北京小吃的一个窗口。具体哪些食品会上餐桌还不能确定，但北京小吃的清真特色会非常适合APEC会议的参会者。因为在APEC成员中，有很多信仰伊斯兰教的国家，而北京小吃中的艾窝窝、驴打滚等清真食品正好契合这些国家领导人的口味，相信到时会让他们赞不绝口。

　　穿什么特色服装?

　　各经济体领导人身穿具有主办方特色的服装合影，是APEC会议上的一大亮点，主办方也可以通过具有特色的服装来彰显自己的文化。所以找出一款代表中国文化的服装，也是“北京APEC”的重头戏。

　　鲁培新说，能代表中国文化的服装并非只有唐装，比如男士的中山装、女士的旗袍都很能体现中国的民族特色。特别是中山装，对于中国的男人来说可以说是国服，最近几年中山装还有了很多创新，更为国际化。